Resep Lakso Palembang - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Lakso Palembang, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA JAJANAN, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Lakso Palembang
link : Resep Lakso Palembang

Resep Lakso Palembang

RESEP MASAKAN LAKSO PALEMBANG

Laksa mempunyai beberapa jenis dan mempunyai karakteristik yang berbeda, yang paling dikenal yaitu yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya lingkaran putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa menyerupai Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Adapun jenis Laksa khas dari Palembang (Sumatera Selatan) dan Bangka Belitung dikenal dengan Laksonya.

BAHAN LAKSO :

• 350 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa
• 150 gram tepung beras
• 50 gram sagu tani

CARA MEMBUAT LAKSO PALEMBANG :

1. Campur air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Rebus sampai mendidih. Masukkan tepung beras bertahap sampai menjadi campuran yang kalis. Angkat dan biarkan dingin.
2. Masukkan sagu bertahap sambil diuleni sampai tercampur rata.
3. Masukkan kedalam cetakan putu mayang, semprotkan campuran sampai terbentuk menyerupai mie diatas selembar daun pisang. Lakukan hal yang sama sampai campuran habis..
4. Kukus kedalam panci kukusan selama 20 menit sampai matang. Angkat.

BAHAN DAN BUMBU KUAH LAKSO :

• 2 liter santan sedang
• 1 liter susu cair
• 5 sdm minyak sayur untuk menumis
• 25 gr garam
• 20 gr gula pasir
• 30 gr gula merah
• 5 gr merica bubuk
• 15 gr kaldu debu instan rasa ayam
• 15 gr penyedap rasa
• Bawang goreng secukupnya

HALUSKAN :

• 10 gr ketumbar
• 40 gr kemiri
• 30 gr kunyit
• 200 gr bawang merah
• 100 gr bawang putih

CARA BIKIN KUAH LAKSO PALEMBANG :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tuangkan santan dan susu cair, aduk dan masak sampai mendidih.
2. Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk dan masak kembali sampai matang dan kuah agak menyusut. Sesaat akan diangkat, masukkan bawang goreng.

PENYAJIAN :

Letakkan lakso kedalam mangkuk/ piring saji. Tuangkan kuah, sajikan selagi hangat. 

loading...

Demikianlah Artikel Resep Lakso Palembang

Sekianlah Postingan Resep Lakso Palembang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Lakso Palembang dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/11/resep-lakso-palembang.html

Tweet