Resep Ragit Khas Palembang - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Ragit Khas Palembang, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA JAJANAN, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Ragit Khas Palembang
link : Resep Ragit Khas Palembang

Resep Ragit Khas Palembang

RESEP RAGIT MAKANAN KHAS PALEMBANG

Bahan Ragit :

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• ½ st garam
• 400 ml air

Bahan dan Bumbu Kare Daging :

• 500 gram daging terderloin/ has dalam, potong dadu 2 x 2 cm
• 30 ml minyak sayur untuk menumis
• 20 gram lengkuas, iris-iris
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun kare
• 1 liter santan sedang
• 2 sdm bumbu kare bubuk
• 1 sdt kaldu debu instan rasa daging
• ¼ sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 2 sdm gula pasir
• 10 buah cabai rawit

Haluskan :

• ¼ sdt merica
• 50 gr kemiri goreng
• 3 bh cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten

CARA MEMBUAT RAGIT KHAS PALEMBANG :

1. Campurkan semua materi ragit menjadi satu. Aduk sehingga tercampur rata dan menjadi gabungan yang licin, kemudian saring..
2. Tuang gabungan kedalam cetakan bercorong atau plastik segitiga, dadar diatas pendadar menyerupai sarang laba-laba hingga matang. Angkat, lakukan hal yang sama hingga gabungan habis. Sisihkan.
3. Membuat Kare. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kare hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, bubuhi debu kare, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Masak sambil sekali-kali diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Sesaat akan diangkat masukkan cabai rawit, aduk.
4. Sajikan ragit bersama kare daging selagi hangat.

loading...

Demikianlah Artikel Resep Ragit Khas Palembang

Sekianlah Postingan Resep Ragit Khas Palembang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Ragit Khas Palembang dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/10/resep-ragit-khas-palembang.html

Tweet