Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang) - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang), Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA DAGING, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang)
link : Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang)

Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang)

RESEP GULAI KIKIL SAPI PADANG

Berikut yaitu olahan kuliner dengan berbahan utama kaki sapi  yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan kuliner yang yummy dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.

Teksturnya yang khas empuk dan lembut membuatnya sangat enak jikalau dimasak dalam banyak sekali masakan. Masyarakat minang sangat terpelajar mengolahnya menjadi sebuah kuliner berkuah santan yang kental dengan aneka bumbu dan rempahnya. berikut cara membikin gulai kikil bumbu kuning beserta bahan-bahan yang dipakai dalam resep.

Bahan dan Bumbu :

• 700 gram kikil sapi direbus sebentar, angkat dan tiriskan
• 500 ml santan kental dari 750 gram kelapa parut
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 3 buah asam kandis
• 1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 liter air

Haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 6 cm kunyit bakar
• 3 cm lengkuas
• 4 butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT GULAI KIKIL (TUNJANG) :

1. Didihkan 1 liter air, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan asam kandis. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk kemudian beri garam, gula dan penyedap.
2. Masak sampai kuah mengental dan kikilnya empuk sambil sesekali diaduk biar matang merata sampai 5 jam dengan memakai api sedang.

loading...

Demikianlah Artikel Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang)

Sekianlah Postingan Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang) kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Masakan Padang Gulai Kikil (Tunjang) dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/06/resep-masakan-padang-gulai-kikil-tunjang.html

Tweet