Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA BUBUR KOLAK, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit
link : Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit

Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit

RESEP BUBUR AYAM CEKER ENAK KOMPLIT

Bubur ayam dengan gabungan cekernya betul-betul enak apalagi dilengkapi dengan aneka lauk pauk untuk penyajian yang komplit ditambah dengan sausnya yang lezat. Cara membikin bubur ayam ceker yang enak dan gurih ialah dimasak dengan kaldu ayam yang didapat dari sisa rebusan ayam.

Bahan :

• 250 gram beras, basuh bersih
• ½ ekor ayam kampung
• 500 gram ceker ayam
• 1 ½ sdt garam
• 2 lembar daun salam
• air untuk merebus

Saus :

• 1 sdm minyak goreng
• ¼ butir biji pala
• 750 ml air kaldu, bekas merebus ayam
• garam secukupnya
• 2 sdt kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• ¼ sdt ketumbar sangrai
• ¼ sdt merica

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM CEKER ENAK KOMPLIT :

1. Rebus ayam dalam 1000 ml air, bubuhkan ½ sdt garam. Didihkan, kecilkan apinya. Rebus terus hingga ayam lunak, tiriskan ayam. Ukur kaldu ayam sebanyak 750 ml, sisihkan untuk digunakan gabungan saus.
2. Lepaskan daging ayam dari tulangnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan. Pisahkan tulang ayam (untuk membikin kaldu bubur).
3. Rebus tulang ayam dan ceker ayam dalam 2000 ml air, hingga ceker lunak, angkat. Keluarkan ceker dan tulang ayam dari panci. Saring dan ukur kaldunya sebanyak 1500 ml, sisihkan.
4. Masak kaldu bersama beras, 1 sdt garam, dan daun salam, sambil diaduk hingga menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air mendidih. Setelah bubur matang, angkat.
5. Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukan pala, aduk hingga harum, tuangi kaldu ayam dan ceker, kemudian tambahkan garam dan kecap manis. Masak hingga mendidih, masukkan daun bawang, angkat.
6. Penyajian: Taruh bubur dalam mangkuk saji, tambahkan ayam suwir, telur pindang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, dan kerupuk merah. Sajikan hangat dengan sambal cabai. 

PELENGKAP :

• 2 butir telur pindang, kupas, potong-potong
• 2 batang seledri, cincang
• 2 sdm bawang goreng
• 4 sdm kedelai goreng
• Kerupuk merah
• Sambal cabai

loading...

Demikianlah Artikel Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit

Sekianlah Postingan Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Bubur Ayam Ceker Lezat Komplit dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/10/resep-bubur-ayam-ceker-lezat-komplit.html?m=0

Tweet