Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan

Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep NUTRISI DAN MANFAAT, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan
link : Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan

Baca juga


Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan

 atau disebut jering ternyata kaya akan karbohidrat MANFAAT DAN KHASIAT JENGKOL UNTUK KESEHATAN
Jengkol atau disebut jering ternyata kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, Vitamin C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. Tentunya banyak manfaat dan khasiat kesehatan bagi badan dari zat-zat yang terkandung dalam jengkol tersebut. Tetapi berikut ini kita hanya membahas mengenai beberapa kandungan utama dari jengkol bagi kesehatan tubuh.

Sumber vitamin C. Terdapat kandungan 80 mg pada 100 gram biji jengkol, sedangkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan per hari yaitu 75 mg untuk perempuan remaja dan 90 mg untuk laki-laki dewasa.

Sumber Protein. Protein yang terkandung dalam jengkol adalah 23,3 g per 100 g bahan. Kadar proteinnya jauh melebihi tempe yang selama ini dikenal sebagai sumber protein nabati, yaitu hanya 18,3 g per 100 g. Protein berfungsi untuk pertumbuhan, perkembangan, dan mengganti sel-sel badan yang rusak.

Sumber Zat Besi. Jengkol mengandung zat besi 4,7 g per 100 g. Zat besi sangat diharapkan tubuh, kekurangan zat besi sanggup menjadikan kurang darah atau anemia.

Sumber Kalsium. Tinggi kandungan kalsium, yaitu 140 mg/ 100 g. Peran kalsium pada umumnya sanggup dibagi menjadi dua, yaitu membantu pembentukan tulang dan gigi dan mengatur proses biologis dalam tubuh. Kandungan fosfor pada jengkol (166,7 mg/100 g) juga sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi, serta untuk penyimpanan dan pengeluaran energi.

Penyebab wangi pada jengkol disebabkan oleh asam-asam amino yang terkandung di dalam biji jengkol. Asam amino itu didominasi oleh asam amino yang mengandung unsur Sulfur (Ketika terdegradasi atau terpecah-pecah menjadi komponen yang lebih kecil, asam amino itu akan menghasilkan banyak sekali komponen flavor yang sangat bau, lantaran efek belerang tersebut. Salah satu gas yang terbentuk dengan unsur itu yaitu gas H2S yang populer sangat bau.

Saat dicerna jengkol akan menyisakan zat yang disebut asam jengkolat (jencolid acid) yang dibuang ke ginjal. Di sinilah imbas yang sering ditakuti oleh orang-orang, yaitu jengkoleun atau jengkolan. Jengkolan terjadi dikala asam jengkolat yang memang sulit larut dalam air karenanya mengendap dalam ginjal, membentuk kristal padat sampai sanggup berakibat sulit membuang air seni. Jika pH darah kita netral, asam jengkolat aman-aman saja, tapi kalau cenderung asam (pH kurang dari 7) asam jengkolat membentuk kristal tak larut.

Resiko terkena jengkolan ini tidak tergantung pada banyaknya jengkol yang dikonsumsi, melainkan sangat bergantung pada kerentanan badan seseorang. Orang yang rentan, mengonsumsi sedikit jengkol saja sanggup menjadikan terjadinya jengkolan. Apa yang memengaruhi kerentanan seseorang terhadap asam jengkolat belum jelas, tapi diduga akhir faktor genetik dan lingkungan.

Setelah membaca secara menyeluruh artikel di atas maka sudah saatnya mengkreasikan kuliner berbahan jengkol dengan beberapa kreasi resep menyerupai Resep Semur Jengkol Santan atau Resep Jengkol Balado Pedas.
loading...


Demikianlah Artikel Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan

Sekianlah Postingan Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/11/manfaat-dan-khasiat-jengkol-untuk.html?m=0

0 Response to "Manfaat Dan Khasiat Jengkol Untuk Kesehatan"

Post a Comment

loading...
Cara Melipat Gandakan Keuntungan Bisnismu Dengan SUPER CEPAT! di ,, Tools Para Dropshipper pelajari di sini ,, Tools untuk menghasilkan Dollar $30 per hari dari Facebook, Cek di sini : ,, Cara Gampang Tingkatkan Omset Jualan di Instagram di : ,, Aplikasi Marketing Instagram : Mudah, Murah, Efektif, Full Otomatis, SUPER AMAN di sini :