Resep Pesmol Ikan Lele - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Pesmol Ikan Lele, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA IKAN SEAFOOD, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Pesmol Ikan Lele
link : Resep Pesmol Ikan Lele

Resep Pesmol Ikan Lele

RESEP IKAN LELE BUMBU PESMOL

Pesmol ikan lele dengan penyajian beserta kuah kuning atau agak kering tentunya sesuaikan dengan selera. Masakan ikan bumbu kuning menyerupai acar kuning ini bercita rasa asam, cantik serta pedas yang sarat akan aneka bumbu juga bermacam-macam kreasi pula cara membuatnya. Nama pesmol cukup terkenal dalam variasi kuliner Cianjur dan masyarakat Sunda pada umumnya. Cara memasak ikan termasuk ikan lele dengan memakai bumbu ini akan menyajikan sajian makan harian yang lezat dan spesial.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg ikan lele, bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan garam 15 menit, goreng hingga matang
• 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
• 1 buah mentimun, buang biji dan potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 4 cm lengkuas, digeprek
• 10 butir bawang merah utuh
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• 2 buah belimbing wuluh, potong-potong kecil
• 500 ml air
• garam secukupnya
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt royco ayam
• minyak untu menumis

Haluskan :

• 6 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 10 cm kunyit

CARA MEMBUAT PESMOL IKAN LELE :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan wortel, mentimun, bawang merah dan cabai rawit utuh serta belimbing wuluh kemudian tuang air. Beri garam, merica, gula dan royco kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan lele yang sudah digoreng, aduk sesekali dan tunggu hingga kuahnya menyerap tetapi tidak hingga kering. Matikan api, angkat dan siap untuk dihidangkan.

loading...

Demikianlah Artikel Resep Pesmol Ikan Lele

Sekianlah Postingan Resep Pesmol Ikan Lele kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Pesmol Ikan Lele dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/07/resep-pesmol-ikan-lele.html

Tweet