Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA AYAM, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda
link : Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda

Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda

RESEP PEPES HATI AMPELA
Aroma anyir dari daun kemangi dan bumbu rempah dari kuliner pepes benar-benar sanggup meningkatkan selera makan. Pepes atau pais sangat terkenal dalam seni memasak khas masyarakat Sunda, salah satunya yaitu pepes berbahan hati ampela.

Bahan :

• 14 pasang hati ampela ayam, bersihkan, rebus sebentar, tiriskan kemudian potong-potong kecil sesuai selera
• 1 batang serai
• 600 ml air untuk merebus pepes
• 2 ikat daun kemangi
• 1 sdm minyak sayur dan secukupnya untuk menumis
• 200 ml air
• daun pisang untuk membungkus, layukan sebentar dengan digeser perlahan di atas api

Bumbu iris :

• 7 butir bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 4 buah cabe merah

Bumbu halus :

• 3 sdm ketumbar
• ½ butir pala
• 5 siung bawang putih
• ½ ons kemiri
• 3 jari kunyit
• 2 sdm garam
• ½ sdt gula putih

CARA MEMBUAT PEPES HATI AMPELA SUNDA :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kemudian aduk rata. Angkat dan campurkan dengan belahan hati ampela, bumbu iris dan daun kemangi, aduk rata. Bungkus campuran dengan daun pisang kemudian ikat dengan tali atau disemat.
2. Didihkan air dalam wajan beserta serai, masukkan bungkusan pepes kemudian tutup. Masak sampai air tinggal sedikit kemudian beri 1 sendok makan minyak sayur, teruskan memasak sampai airnya kering. Angkat dan siap untuk disajikan.

loading...

Demikianlah Artikel Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda

Sekianlah Postingan Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Cara Membikin Pepes Hati Ampela Sunda dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/07/cara-membikin-pepes-hati-ampela-sunda.html

Tweet