Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA SAYUR MAYUR, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut
link : Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut

Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut

RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG

Buntil yaitu resep kuliner tradisional Jawa dari olahan daun sebagai pembungkus yang diberi isi dengan teri campur kelapa parut serta bumbu-bumbu lainnya. Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya yaitu daun singkong.

Kuah santan merupakan ciri khas lainnya dari kuliner cita rasa nusantara ini, sanggup encer atau juga kental yang tentunya sanggup kita sesuaikan dengan selera pada dosis kekentalan santannya. Proses cara memasak buntil dengan bumbu kuah santan bertujuan biar rasa yang yummy dan gurih menyerap ke dalam buntil sampai menghasilkan kuliner yang spesial.

Bahan dan bumbu isi buntil :

• 2 ikat daun singkong direbus sebentar dengan air plus 1 sdt garam, tiriskan
• 50 gram teri medan
• 100 gram kelapa parut
• 1 batang serai digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt ketumbar abu
• garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam abu atau sesuai selera
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kencur

Bahan kuah :

• 700 ml santan encer
• 4 buah cabai rawit merah utuh
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai digeprek
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam abu atau sesuai selera
• 100 gram pete cina (selong)

Halsukan :

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 cm kunyit
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT BUNTIL DAUN SINGKONG ISI TERI KELAPA PARUT :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan teri, garam, gula, abu ketumbar dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata sampai kering dan matang. Matikan api dan sisihkan untuk materi isi.
2. Susun beberapa lembar daun singkong sampai rapat dan tidak ada lubang, ambil beberapa sendok makan materi isi. Lipat daun singkong berbentuk kotak kemudian ikat dengan tali biar tidak keluar materi isi dikala direbus.
3. Cara membikin kuah buntil : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan santan encer, cabai rawit, pete cina, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masukkan buntil, masak sampai mendidih dan kuah agak menyusut. Angkat dan siap untuk disajikan.

loading...

Demikianlah Artikel Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut

Sekianlah Postingan Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Buntil Daun Singkong Isi Teri Kelapa Parut dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/07/resep-buntil-daun-singkong-isi-teri.html

Tweet