Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon - Salam Sejahtera Sobat Resep Sate, Pada ulasan yang sedang Anda baca kali ini dengan judul Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon, Kami telah menyediakan artikel seputar RESEP MASAKAN DAN MAKANAN atau cara memasak dan mengolah makanan untuk Anda pahami.Semoga saja ulasan Resep dalam postingan Resep ANEKA DAGING, Resep Terbaru, yang Kami sajikan ini bermanfaat bagi Anda. baiklah, Selamat menikmati.

Judul : Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon
link : Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon

Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon

RESEP EMPAL GENTONG

Salah satu kuliner khas nusantara yang sangat terkenal di Cirebon dan sekitarnya yaitu empal gentong. Selain lezat dihidangkan bersama nasi, empal gentong juga kerap dihidangkan bersama lontong. Berikut yaitu resep kuliner untuk membikin empal gentong tersebut.

Bahan dan Bumbu :

• 100 gram babat, rebus, potong-potong
• 100 gram limpa, potong-potong
• 250 gram daging, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1500 ml air kaldu dari rebusan daging
• garam dan gula secukupnya
• 6 buah cabe kering yang ditumbuk kasar
• 2 tangkai kucai, potong-potong
• bawang merah goreng secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• ¾ sdt merica

CARA MEMBUAT EMPAL GENTONG :

1. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan kemudian ukur air sisa rebusan sebanyak 1500 ml untuk kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai harum. Masukkan babat, limpa dan daging sapi, aduk rata.
3. Tuang air kaldu kemudian garam dan gula pasir, aduk dan masak sampai mendidih. Tambahkan santan dan masak sampai matang. Angkat kemudian sajikan dengan taburan cabe kering, kucai dan bawang merah goreng.

loading...

Demikianlah Artikel Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon

Sekianlah Postingan Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat Bagi Kita. baiklah, sampai jumpa di postingan lainnya diblog kumpulan Cara ini.

Anda sekarang membaca Resep Empal Gentong Makanan Khas Cirebon dengan alamat link https://resepsate.blogspot.com/2018/08/resep-empal-gentong-makanan-khas-cirebon.html?m=0

Tweet