Resep Pepes Teri Lembap Sederhana

RESEP PEPES IKAN TERI

Pepes ikan teri lembap dengan bumbu sederhana dan simpel berikut ini dapat menjadi variasi untuk memilih sajian makan sehari-hari.

BAHAN :

• 1/2 kg teri basah/segar
• 15 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 6 tangkai daun kemangi
• garam secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT PEPES TERI :

1. Teri segar dibersihkan, 
2. Kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah dihaluskan. Setelah halus campurkan dengan teri kemudian tambahkan dengan daun kemangi dan garam,
3. Setelah tercampur rata bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang kemudian dibakar/ dipanggang di atas bara sebentar. Siap dihidangkan.