Resep Dan Cara Membikin Mochi Pandan Gulung Isi Kacang

Cara membikin mochi pandan gulung - Baru pertama bikin..langsung ludes. Ternyata serumah pada suka😋😋😋

Resep dari cookpad dengan sedikit modifikasi.

RESEP MOCHI PANDAN GULUNG ISI KACANG

Bahan :
- 150 gr tepung ketan
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- pasta pandan homemade
- 200 ml santan
- sedikit garam

Bahan filling
- 100 gr kacang sangrai tumbuk halus
- 100 gr gula pasir dicairkan dengan sedikit air matang.
Campur kacang sangrai dengan larutan gula, aduk sampai rata dan menyatu. Sisihkan.

Topping : wijen yang sudah disangrai

Cara membikin :
- siapkan loyang uk 22 yang telah dioles minyak dan dialasi plastik.
- campur santan, garam dan gula pasir sampai rata. Masukkan tepung ketan dan tepung terigu.
Masukkan pasta pandan. Campur sampai campuran rata.
- tuang campuran ke dalam loyang, kukus 20 menit sampai matang.jangan lupa tutup dandang dialasi serbet ya..
- biarkan hangat dan keluarkan dari cetakan.
- oles permukaan dengan filling sampai merata dan gulung perlahan sambil dipadatkan.
- gulingkan ke dalam wijen yang sudah disangrai.
- potong-potong dan siap disajikan.

Selamat mencobaaa..