Resep Gado-Gado Sayuran

RESEP GADO-GADO, siapa yang tidak tahu akan manfaat dari sayur-sayuran dan siapa juga yang tidak kenal dengan gado-gado? Berikut ini yaitu resep membikin gado-gado, selain yummy dan nikmat juga sebagai cara cepat untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral bagi badan kita.

BAHAN :

• 50 gram taoge
• 150 gram kangkung/bayam
• 100 gram daun kol
• 1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong-potong
• 1 buah labu siam rebus, potong-potong
• 1 buah tahu, goreng
• 1 buah tempe, goreng

BAHAN PELENGKAP :

• irisan telur rebus
• bawang goreng untuk taburan
• emping atau kerupuk

BAHAN BUMBU KACANG :

• 200 gram kacang tanah goreng
• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam
• 200 ml air matang

CARA MEMBUAT GADO-GADO ENAK DAN BERGIZI :

1. Rebus matang materi sayuran, tiriskan.
2. Ulek kacang tanah goreng dan semua materi bumbu hingga halus.
3. Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan bumbu kacang, aduk rata.
4. Hidangkan dengan materi pelengkap.