Resep Dan Cara Membikin Camilan Anggun Putu Ayu Enak

RESEP KUE PUTU AYU ENAK DAN LEMBUT

Kue lembap tradisional yang yummy dan bertekstur lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga ketika ini masih sangat populer. Kue putu ayu atau sering disebut juga camilan manis putri ayu alasannya memilki tampilan warna yang cantik, ialah berwarna hijau dengan taburan kelapa parut yang berwarna putih. Resep sederhana dan cara membikin putu ayu yang gampang dapat kita lihat dalam ulasan di bawah ini :

Bahan :

• 2 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 150 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• pewarna hijau secukupnya
• 100 gram kelapa muda parut
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT KUE PUTU AYU ENAK :

1. Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.
2. Tuang santan bertahap sambil diaduk rata. Masukkan pewarna hijau, aduk hingga rata.
3. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Masukkan ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat. Tuang gabungan putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh.
4. Panaskan panci pengukus, kukus gabungan hingga matang. Angkat dan sajikan untuk 18 buah.

Tips :

• Jangan gunakan api yang terlalu besar biar kukusan tidak terlalu panas sehingga dapat menjadikan camilan manis merekah.
• Agar kelapa tampil rapi dan menarik, gunakan kelapa yang cukup muda dan ketika memasukkan ke dalam cetakan dengan cara sedikit ditekan biar lebih padat.