Cara Membikin Opak Gambir Yummy Renyah

RESEP OPAK GAMBIR ENAK RENYAH. Disebut juga kudapan anggun semprong yang merupakan masakan ringan tradisional khas Blitar yang sanggup dijadikan sebagai oleh-oleh, sajian lebaran atau kudapan sehari-hari.

Bahan :

• 125 gram tepung beras
• 4 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh kayu manis
• 2 butir telur
• 200 ml santan kental dari ½ butir kelapa
• 2 sendok makan wijen
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR ENAK RENYAH :

1. Aduk rata tepung beras beserta gula pasir, kayumanis dan santan. Masukkan telur, aduk sampai gabungan tercampur rata. Masukkan wijen, aduk rata.
2. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, tutup cetakan. Masak sampai matang. Angkat, lipat selagi panas.