Resep Sup Kari Daging Sapi

RESEP SUP KARI SAPI
Masakan sup dengan bumbu kari simpel berbahan daging sapi dan sayuran untuk menambah variasi hidangan rutin sehari-hari.

Bahan dan Bumbu :

• 300 gram daging sapi, potong-potong
• 1 buah bunga kol, potong sesuai kuntum, potong sedikit tangkainya
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah wortel, iris agak tipis
• 1 buah tomat, belah empat
• 2 sdm debu kari
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 5 butir bawang merah, haluskan
• kunyit, haluskan
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SUP KARI DAGING SAPI :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay serta debu kari sampai harum aroma kari. Masukkan belahan daging sapi, aduk kemudian masak sampai setengah matang.
2. Masukkan daun bawang, wortel dan tomat, aduk rata kemudian beri garam dan lada secukupnya, aduk. Sebentar kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan juga bunga kol. Angkat sesudah matang dan sajikan.