Resep Cara Membikin Cumi Asam Pedas

RESEP CUMI ASAM PEDAS

Berikut ialah resep masakan cumi-cumi dengan paduan bumbu asam dan pedas merupakan salah satu pilihan hidangan bahari yang lezat, beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg cumi-cumi, buang kepala dan kantung tinta, basuh bersih, potong-potong
• 12 biji cabai rawit merah
• 2 sdt gula merah
• ¼ cangkir air asam kental
• 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT MASAKAN CUMI ASAM PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabai rawit, aduk sesekali.
2. Masak sampai 5 menit kemudian masukkan gula merah, aduk rata. Angkat sehabis matang dan sajikan segera.