Resep Cara Membikin Brownies Kukus Ketan Hitam

RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membikin brownies kukus dengan memakai tepung ketan hitam.

Bahan A :

• 6 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili cair
• 10 gram TBM/ pelembut kue

Bahan B :

• 175 gram tepung ketan hitam
• 100 gram tepung protein sedang
• 50 gram susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan lain :

• 150 ml mentega cair
• 100 gram coklat batang, potong-potong

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS KETAN HITAM :

1. Kocok materi A dengan mixer sampai mengembang. Masukkan materi B yang sudah dicampur rata, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
2. Tuang setengah gabungan ke dalam loyang kemudian kukus sampai 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Letakkan serpihan coklat batang kemudian masukkan sisa adonan, kukus kembali sampai 25 menit dan matang, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Iris-iris kemudian sajikan.