Resep Camilan Bagus Apem

RESEP KUE APEM

Sebagai merupakan camilan bagus tradisional dari aneka macam tempat nusantara sampai beberapa negara di luar negeri. Kue yang dikenal turun temurun dari aneka macam generasi ini terdapat banyak sekali variannya dan bermacam-macam nama pula masing-masing menyebutnya. Berikut salah satu resep bikin camilan bagus apem yang sederhana.

Bahan :

• 200 gram tape singkong, buang serat, haluskan
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula palem
• 250 gram tepung terigu roda biru
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE APEM :

1. Kocok gula palem dan telur sampai gula larut, masukkan tape dan tepung terigu yang telah dicampur dengan ragi instan dan vanili. Aduk rata dan diamkan campuran sampai mekar selama 4 jam.
2. Panaskan loyang kecil-kecil yang telah diolesi minyak dalam dandang kemudian tuang campuran kedalamnya sampai penuh. Kukus selama 20 menit sampai matang, angkat dan sajikan.