Resep Camilan Anggun Kering Coklat Cappucino

RESEP KUE KERING COKLAT CAPPUCINO

Bahan :

• 150 gram butter/ mentega
• 75 gram tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gram coklat bubuk
• 50 gram cappucino
• 100 gram dark coklat, lelehkan.
• 25 gram maizena
• 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping :

• ½ butir putih telur
• 125 gram tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gram cappucino
• 15 gram coklat abu campur ½ sdt pasta coklat

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT CAPPUCINO :

1. Kocok butter, tepung gula dan vanili sampai tercampur rata, masukkan telur aduk rata. Masukkan secara sedikit demi sedikit gabungan tepung terigu, susu, coklat abu dan maizena sambil diaduk dengan memakai sendok kayu dan lakukan sampai tepung habis. Masukkan dark coklat, aduk rata
2. Giling adonan setebal 0,5 cm, potong kotak kecil. Panggang dengan suhu 160 derajat sampai matang, dinginkan.
3. Toping : Campur putih telur dan gula halus secara sedikit demi sedikit sampai rata. Masukkan air jeruk nipis aduk rata. Bagi dua adonan, satu bab campur dgn capucino instan, bab yang lain campur dengan coklat abu + pasta coklat.
4. Masukkan adonan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bab pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bab yang kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari materi gula.  Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

resep : majalah Alia
image : http://aquna.wordpress.com