Resep Ayam Goreng Santan Pedas Manis

RESEP AYAM BUMBU SANTAN

Olahan ayam yang digoreng kemudian dimasak dengan baluran bumbu santan cita rasa pedas cantik yang yummy ini sanggup memperkaya catatan resep kuliner berbahan dasar ayam untuk variasi sajian makan keluarga di rumah.

Cara membikin ayam goreng santan pedas cantik telah disalin dalam materi dan bumbu-bumbu berikut ini :

• 1 kg daging ayam
• 300 ml santan cair
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 2 buah belimbing wuluh, iris
• garam dan kaldu debu ayam instant secukupnya
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 sung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt pala

CARA MEMASAK AYAM BUMBU SANTAN PEDAS MANIS :

1. Bersihkan ayam, potong-potong berdasarkan selera kemudian rebus hingga cukup empuk. Angkat dan tiriskan kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali diaduk, tambahkan kecap, garam dan kaldu debu secukupnya.
3. Masukkan ayam goreng, tambahkan air dan aduk rata kemudian masak hingga kuahnya mengering, angkat dan sajikan.