Resep Sambal Petai Sayuran Enak

RESEP SAMBAL PETAI / PETE CAMPUR SAYUR

Bahan dan bumbu :

1 papan petai (pete), ambil isinya belah dua
1 ons toge, dibersihkan dan cuci
1 ons kol, iris-iris
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
minyak goreng untuk menumis
saus cabe secukupnya
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, iris-iris
1 buah cabe merah, iris-iris
10 buah cabe rawit, iris-iris
garam, gula dan penyedap secukupnya



CARA MEMBUAT SAMBAL PETAI SAYURAN :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga harum.
2. Masukkan irisan tomat, beri air sedikit supaya tidak kering, saus cabai, garam, gula dan penyedap secukupnya, lalu masukkan kol. Tunggu hingga agak layu.
3. Masukkan petai, toge dan kemangi, masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.