Resep Sambal Goreng Terong Yummy Praktis

Resep Sambal Terong Enak Praktis

Sambal terong/ terung ini memakai resep yang paling sederhana tapi termasuk makanan paforit di keluargaku, selalu ludes kalau masak sambal terong ini. Kalo dahulu biasa masak terong rada lembek, cobain deh digoreng kering sebelum terongnya gosong.

Lebih mantab kalo ditambahkan ikan teri dan petai kalau anda pencinta petai.

BAHAN DAN BUMBU :

• ½ kg terong ungu
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat besar
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam halus
• gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Terong dipotong-potong kemudian dicuci bersih. Kemudian goreng hingga kering kecoklatan, angkat dan tiriskan,
2. Cabe merah, tomat, bawang putih dan garam diulek hingga halus. 
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum, kemudian tambahkan gula pasir secukupnya. Angkat dan hidangkan.