Resep Masakan Ringan Cantik Tambang Renyah

RESEP KUE TAMBANG/ PLINTIR/ UNTIR-UNTIR RENYAH

Bahan :

• 500 gram tepung terigu 
• 150 gram gula bubuk 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh vanili bubuk 
• 100 gram biji wijen 
• 2 butir telur ayam 
• 100 ml air 
• 110 gram margarin
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Tambang Renyah :

1. Campur tepung terigu, gula bubuk, garam, vanili bubuk, dan biji wijen. Aduk sampai rata.
2. Masukkan telur dan air, aduk rata. Tambahkan margarin, uleni sampai menjadi campuran yang kalis tidak lengket di tangan. Diamkan campuran selama 10 menit.
3. Giling campuran setebal 3 mm, potong ukuran 1.5 x 8 cm. Temukan kedua ujungnya, pilin bentuk tambang, kemudian tekan bab ujungnya sampai menempel.
4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Tips :

1. Jika ingin membikin Kue Tambang Kombinasi Coklat kita sanggup membagi campuran menjadi dua bagian, tambahkan sekitar 2 sdm coklat debu untuk satu adonan.
2. Bila campuran terlalu lembek sanggup ditambah sedikit tepung terigu.
3. Pilin campuran memanjang satu arah semoga tidak putus.
4. Tutup sisa campuran yang belum dipilin semoga campuran tidak kering.