Resep Botok Tahu Tempe Enak

RESEP BOTOK TAHU TEMPE
Berikut resep kuliner membikin botok tahu dan tempe enak.

BAHAN DAN BUMBU :

• 3 potong tahu, potong dadu kecil
• 3 potong tempe, potong dadu kecil
• ¼ mangkok petai cina
• ¼ mangkok kelapa muda, diparut memanjang
• udang secukupnya, bersihkan potong dua
• ikan teri secukupnya, basuh bersih
• Garam, gula dan vetsin secukupnya.
• daun pisang untuk membungkus

Diiris-iris ½ cm :

• 5 buah cabe hijau
• 5 buah belimbing wuluh
• 2 buah tomat
• 10 buah cabe rawit

Dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 potong kencur
• 1 buah cabe merah

CARA MEMBUAT BOTOK TAHU TEMPE ENAK :

1. Rebus pecahan tahu dan tempe sampai masak, angkat dan ditiriskan.
2. Campur semua materi menjadi satu. Bubuhi garam, gula dan vetsin secukupnya.
3. Kemudian dibungkus dengan daun pisang kemudian kukus sampai matang. Angkat dan sajikan.