Resep Pepes Ikan Tenggiri

RESEP PEPES IKAN TENGGIRI

Tak terasa, sudah cukup banyak dipublikasikan aneka resep pepes dengan bermacam-macam materi yang telah diarsipkan dalam blog masakan resepmasakankreatif.blogspot.com. Untuk menambah daftar hidangan pepes lainnya, berikut ini yaitu resep sederhana mengenai cara memasak pepes dengan memakai materi ikan tenggiri.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan
• 1 sdt air jeruk nipis
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• ½ sdt terasi, goreng kering
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT PEPES IKAN TENGGIRI :

1. Beri air jeruk nipis pada bumbu halus kemudian lumuri pada ikan yang telah dibentuk garis-garis belah secara menyerong supaya bumbu lebih meresap.
2. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matanag sekitar 30 menit. Angkat kemudian panggang hingga kering, siap disajikan.