Resep Marak Kambing

RESEP MASAKAN MARAK KAMBING

Berikut resep sederhana membikin sajian kuliner marak kambing yang merupakan kuliner khas ala Arab lainnya selain nasi kebuli.

Bahan dan Bumbu :

• 400 gram daging kambing, iris-iris segi empat
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 cm jahe, memarkan
• garam dan lada secukupnya

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten

CARA MEMBUAT MARAK KAMBING :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai anyir kemudian tambahkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan irisan/ cuilan daging kambing dan jahe, aduk kemudian masak sampai setengah matang.
2. Beri garam dan lada secukupnya kemudian tambahkan 3 gelas air, aduk dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.