Resep Cara Membikin Ikan Masak Asam

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM

Berikut resep kuliner sederhana lainnya, ialah olahan ikan yang dimasak dengan kuah asam sebagai alternatif hidangan makan sehari-hari.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan (bandeng, tongkol atau ikan lainnya), bersihkan, potong-potong
• 2 buah cabe merah, iris-iris
• 2 buah cabe hijau, iris-iris
• 10 buah cabe rawit
• 2 butir bawang merah, iris-iris
• 1 mangkuk air asam jawa
• 1 ruas jari kunyit
• garam dan bumbu penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN MASAK ASAM :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum kemudian masukkan air asam jawa, aduk rata.
2. Masukkan cuilan ikan, beri garam dan bumbu penyedap secukupnya serta cabe rawit, aduk rata. Biarkan hingga 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.