Resep Sayur Asem Enak

RESEP SAYUR ASEM

Masakan dari bermacam sayuran berkuah dengan khas cita rasa asem yang cukup mayoritas sudah tak abnormal dalam menghiasi sajian makan sehari-hari dengan banyak sekali variasinya. Berikut daftar bahan-bahan yang mesti dipersiapkan serta panduan gampang untuk resep dan cara membikin sayur asem enak.

Bahan dan Bumbu :

• 50 gram kacang pajang, potong-potong
• 10 gram daun melinjo, potong-potong
• 100 gram labu siam, potong-potong
• 3 buah jagung manis, potong-potong
• 1 liter air
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong
• 2 sendok teh gula pasir
• 1,5 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris-iris
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• garam secukupnya

• 5 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan

CARA MEMBUAT SAYUR ASEM :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan cabai merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan pecahan jagung, aduk dan masak hingga layu. Kemudaian tuangkan air dan rebus hingga mendidih. Tambahkan pecahan kacang panjang, labu siam, buah dan daun melinjo, belimbing sayur, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.
3. Masukkan air perasan jeruk nipis sesaat akan diangkat, aduk rata. Selagi hangat, sayur asem yummy siap untuk disajikan.