Resep Sambal Tauco Pedas Enak

RESEP SAMBAL TAUCO

Aroma dan rasanya yang enak dan khas membikin tauco juga terkenal dipakai sebagai materi untuk diolah menjadi aneka kuliner yang lezat. Selain dipakai sebagai bumbu masakan, tauco juga sangat enak dibikin sambal pedas baik dihidangkan sebagai komplemen bersama nasi atau untuk cocolan kuliner lainnya.

Berikut ini yaitu salah satu kreasi sederhana cara membikin sambal tauco enak dan pedas agar cita rasa kuliner di rumah semakin bervariasi.

Bahan dan bumbu :

• 80 gram tauco
• 1 buah tomat dipotong dadu
• 1/2 buah bawang bombay dipotong dadu
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 10 buah cabai rawit hijau dipotong-potong kecil
• 1 buah cabai gendot dibuang biji dan iris kecil-kecil
• 1/4 sdt kaldu abu atau penyedap sesuai selera
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis
• 1/2 buah jeruk limau

CARA MEMBUAT SAMBAL TAUCO :

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang, cabai dan tomat kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan tauco, aduk rata kemudian tuang air, garam, gula pasir dan kaldu abu serta aduk rata.
2. Masak sampai kuah mengental dan matang, beri air perasan jeruk limau kemudian aduk. Matikan api, angkat dan tuang dalam piring saji kemudian siap untuk dihidangkan.