Resep Bakwan Jagung Elok Yummy Dan Renyah

Resep Bakwan Jagung Renyah - Bakwan, perkedel atau dadar jagung merupakan kuliner berbahan olahan adonan jagung manis, terigu dan telur yang terkenal di seluruh nusantara dengan khas dan penyebutannya masing-masing. Cara membikin bakwan jagung termasuk ke dalam salah satu variasi gorengan yang sangat diminati alasannya rasanya yang enak,  renyah dan gurih, baik sebagai cemilan atau untuk pemanis makan nasi.

Bakwan jagung merupakan olahan kuliner berbahan dasar jagung manis, yang dilumatkan dapat dengan ditumbuk bergairah atau adonan dengan sebagian dibiarkan bundar utuh, dan kemudian digoreng dengan bumbu dan materi lainnya sebagai penguat cita rasanya.

Cara membikin bakwan kali ini memakai salah satu resep sederhana perkedel jagung yang terkenal di Manado dengan ciri khas enak dan renyahnya. Proses pembuatannya sangat gampang dengan bumbu yang sederhana, jagung dibiarkan utuh supaya teksturnya lebih renyah atau kita dapat juga mengkombinasikan dengan sebagian lagi dihaluskan.

Berikut resep dan cara membikin adonan perkedel jagung elok enak dan tambahkan porsi cabai jikalau ingin terasa lebih pedas.

RESEP BAKWAN JAGUNG

• 4 buah jagung manis, dipipil
• 2 buah telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• minyak goreng

Bumbu iris :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 batang daun bawang

CARA MEMBUAT BAKWAN JAGUNG

1. Campurkan jagung elok yang sudah dipipil dengan telur, terigu, tepung beras dan semua bumbu kemudian aduk rata.
2. Panaskan minyak yang banyak, ambil adonan dengan tunjangan sendok untuk membentuk kemudian goreng sampai matang kekuningan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan kemudian sajikan.

Cara membuatnya simpel tetapi rasa lezatnya bikin nagih, kini coba dengan kreasi resep bakwan jagung elok berikut ini.

Bahan & bumbu bakwan jagung :

• 5 buah jagung elok diserut (sebagian ditumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)
• 1 butir telur ayam
• 3½ sdm terigu segitiga
• seledri cincang
• 1 batang daun bawang (diiris agak tipis, gres dicuci semoga lendirnya keluar)
• 100 gram udang kupas
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 3-4 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• ¼ sdt ketumbar
• 3 buah cabai merah (pedas sesuai selera), ditumbuk kasar
• garam dan penyedap secukupnya

Cara membikin :

1. Campurkan jagung dengan bumbu halus, telur, seledri, daun bawang, terigu, dan udang.
2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan per 1 sendok makan kemudian goreng sampai matang (coklat kekuningan). Angkat dan hidangkan dengan cabai rawit hijau.